酸辣黑凉粉的做法

酸辣黑凉粉

by 万山红 · 3 收藏 · 330 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
仙草粉20克 500克 4人份
辅料 others
泡辣椒适量 适量 香油少许 少许
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万山红
1129菜谱 120299粉丝

天热总是想吃些凉拌开胃的食物,做了黑凉粉,这次不用它做烧仙草之类的甜品,而是做成了酸辣开胃的凉拌黑凉粉,吃起来酸辣滑爽,也是很不错的。

酸辣黑凉粉的做法

步骤 step

1

酸辣黑凉粉的步骤

仙草粉放入奶锅里,20克仙草粉用500克水来做黑凉粉

步骤 step

2

酸辣黑凉粉的步骤

先用约100克的水把仙草粉搅拌成糊,这样不会有疙瘩

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3

酸辣黑凉粉的步骤

然后倒入剩余的水搅拌均匀

步骤 step

4

酸辣黑凉粉的步骤

小火煮开

步骤 step

5

酸辣黑凉粉的步骤

倒入容器中晾凉

步骤 step

6

酸辣黑凉粉的步骤

晾凉后倒出来

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7

酸辣黑凉粉的步骤

切成条

步骤 step

8

酸辣黑凉粉的步骤

放入泡辣椒和一点泡辣椒的汁,然后加盐,醋和香油拌均匀即可享用。

酸辣黑凉粉的成品图

酸辣黑凉粉成品图
酸辣黑凉粉成品图
酸辣黑凉粉成品图
酸辣黑凉粉成品图

酸辣黑凉粉的烹饪技巧

技巧 tips

我用的泡辣椒,汁是有盐的,所以盐要少加。

酸辣黑凉粉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.35

多吃
糖尿病人群
10.4
大卡

多吃
减肥人群
0.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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