酸辣粉的做法

酸辣粉

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工艺
口味 酸辣味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
红薯粉丝1袋 3人份
辅料 others
花生(炒)适量 黄豆适量 小白菜1把 榨菜适量
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原料:红薯粉条1袋。辅料:花生米、青菜1把、黄豆、榨菜。调料:蒜泥、姜茸、香菜末、葱花、芝麻、鸡汤一份、陈醋、生抽、老抽、香油、盐、糖、红油、花椒粉、味精。做法:1、花生米炒熟放凉擀碎,锅内放很少很少的油,放入生黄豆,小火炒熟,发出香气即可。2、红油如果没有,可以用少许辣椒粉加一些白芝麻,浇两大勺热油做出来。3、锅内烧开水,放入红薯粉,煮6-8分钟,放入青菜,再煮一分钟,煮熟后,放冷水里泡着备用。4、拿一个大碗,放入1小勺蒜泥、半小勺姜茸、一勺香菜末+葱花、陈醋两勺、生抽一勺、老抽半勺、香油一勺、盐少许、糖少许、红油两勺、花椒粉少许,味精少许、然后浇一大汤勺鸡汤

酸辣粉的做法

步骤step

1

花生米炒熟放凉擀碎,锅内放很少很少的油,放入生黄豆,小火炒熟,发出香气即可

步骤step

2

红油如果没有,可以用少许辣椒粉加一些白芝麻,浇两大勺热油做出来

步骤step

3

锅内烧开水,放入红薯粉,煮6-8分钟,放入青菜,再煮一分钟,煮熟后,放冷水里泡着备用

步骤step

4

拿一个大碗,放入1小勺蒜泥、半小勺姜茸、一勺香菜末+葱花、陈醋两勺、生抽一勺、老抽半勺、香油一勺、盐少许、糖少许、红油两勺、花椒粉少许,味精少许、然后浇一大汤勺鸡汤,放入红薯粉和青菜,摆上花生米碎、芝麻、黄豆、榨菜碎

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.54

不吃
糖尿病人群
91.8
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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