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酸辣大白菜的做法

酸辣大白菜

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菜谱:21 / 关注:5181 / 粉丝:9961 2015-07-19 / 人看过

大白菜适合所有人食用,大白菜含有丰富的粗纤维,维生素C、维生素E。多吃大白菜,不但能起到润肠排毒的作用,促进排泄,帮助消化的功能,还可以起到很好的护肤和养颜的功效。每年冬天我都会做好几次酸辣大白菜,这个菜做好后放入冰箱能吃好几天呢,又好吃又方便。有时间的话,我会多做些,送给同事朋友。大家都说我做的这道菜还蛮好吃滴,哈哈~

用料

辅料

酸辣大白菜的做法

1.

先把大白菜洗干净,大白菜切成竖条,用盐腌一下

2.

再把小红尖椒洗干净,切碎

3.

锅中倒油放入花椒炸一下,再把花椒捞出不要。把碎尖椒放进锅里炸一下。关火,再放入醋和糖

4.

把腌好的大白菜挤出水份,放进锅里。再放入麻油和鸡精,把大白菜和料汁充分的拌均匀酸辣大白菜做好了,把拌好的大白菜装入保鲜盒放进冰箱,想吃就吃啦

酸辣大白菜成品图

酸辣大白菜成品图
酸辣大白菜成品图

烹饪技巧

选择大白菜心来做口感更好。

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