酸辣包菜的做法

酸辣包菜

by 七九星星 · 5 收藏 · 3482 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
包菜半颗 2人份
辅料 others
2瓣 干红辣椒2只 1小勺 米醋3小勺 生抽1小勺
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七九星星
248菜谱 4350粉丝

才刚刚初夏,就已经如此闷热,就注定了这是个炎热至极的夏天,也影响了人们的胃口。这种情况下,来一盘开胃的酸辣包菜,合适不过。

酸辣包菜的做法

步骤 step

1

酸辣包菜的步骤

将包菜洗净,切碎。

步骤 step

2

酸辣包菜的步骤

煮一锅开水,放入包菜,汆烫50秒。

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3

酸辣包菜的步骤

捞出,过一遍凉水,挤干水分。

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4

酸辣包菜的步骤

蒜拍碎,干红辣椒切小段。

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5

酸辣包菜的步骤

炒锅中加入适量植物油,比平时炒菜稍多一些,下入一半量的蒜和一半量的干红辣椒,爆香。然后捞出渣渣。

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6

酸辣包菜的步骤

下入包菜,大火翻炒一下。

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7

酸辣包菜的步骤

加入剩下的一半干红辣椒和蒜。

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8

酸辣包菜的步骤

再倒入米醋。

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9

酸辣包菜的步骤

倒入适量生抽,翻炒均匀。

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10

酸辣包菜的步骤

最后加入一点盐调味即可。翻炒全程不要超过3分钟,并且保持大火。

酸辣包菜的成品图

酸辣包菜成品图
酸辣包菜成品图
酸辣包菜成品图

酸辣包菜的烹饪技巧

技巧 tips

炒这道菜油要稍微多一点,并且要全程保持大火,不然会出水,会影响口感。

酸辣包菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.73

多吃
糖尿病人群
20.5
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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