酸辣白菜的做法

酸辣白菜

by 百姓餐桌 · 0 收藏 · 3615 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
白菜适量 3人份
辅料 others
色拉油适量 食盐适量 适量 1段 5克 花椒1撮 干辣椒4个 白糖2克
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百姓餐桌
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原料:白菜。调料:油、干红辣椒、姜、葱、花椒、白糖、醋。做法:1、白菜去二、三层的菜帮横剖两片后切菱形片。2、加盐腌半小时以上后挤去部分水分,辣椒切丝用冷水泡软,葱、姜切丝

冷油放花椒炸香捞出,放葱姜丝炸香后放泡好带水的辣椒炸香,放醋、糖熬开,趁热浇到白菜上。吃时拌匀

酸辣白菜的做法

步骤step

1

白菜去二、三层的菜帮横剖两片后切菱形片

步骤step

2

加盐腌半小时以上后挤去部分水分,辣椒切丝用冷水泡软,葱、姜切丝

步骤step

3

冷油放花椒炸香捞出,放葱姜丝炸香后放泡好带水的辣椒炸香,放醋、糖熬开,趁热浇到白菜上。吃时拌匀

酸辣白菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.12

少吃
糖尿病人群
121.8
大卡

少吃
减肥人群
8.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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