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酸瓜鸡肉沙拉的做法

酸瓜鸡肉沙拉

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安宝的虎妈

菜谱:98 / 关注:23 / 粉丝:8823 2017-09-14 / 人看过

对于喜爱美食的我来说,要靠节食减肥那是永远不可能的,所以只能在饮食上注意啦。
鸡胸肉味美肉嫩,高蛋白低脂肪,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉,既营养丰富又达到减脂养生的效果,加入的酸黄瓜还减腻又促进消化,喜欢的亲们可以一试哦。

用料

酸瓜鸡肉沙拉的做法

1.

鸡胸肉洗净,加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀,包上保鲜膜腌制3小时以上,我是放冰箱腌制了一夜,这样更入味;

2.

将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅,200度12分钟;

3.

翻面,刷一下腌制的料,再200度12分钟;

4.

生菜洗净,放淡盐水中浸泡10来分钟;

5.

紫甘蓝切丝;

6.

锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出;

7.

烤好的鸡胸肉切成粒;

8.

圣女果对半切开;

9.

酸黄瓜切粒;

10.

全部倒入碗内,其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎,加入橄榄油;

11.

加入沙拉酱,拌均匀即可食用。

烹饪技巧

1.焯的时候,紫甘蓝提前捞出,因为玉米粒要焯时间久一点;
2.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。

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