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酸菜猪肉馅饼的做法

酸菜猪肉馅饼

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天山可可

菜谱:624 / 关注:5 / 粉丝:1499 2020-01-28 / 人看过

每天的早餐是我最发愁的,早餐要吃好喝好还要简单健康有营养。而我家的每周早餐很少有重复的。这是我家的早餐习惯。这就要我经常琢磨着变花样。早餐一般我会做些豆浆奶茶玉米粥大米粥等等作为汤汤水水来喝的,而主食就是以面食为主 ,做的最好的计划司各种饼子类的,葱花鸡蛋饼韭菜馅饼各种萝卜饼还有发面饼面包等等,吃的多了也吃腻了一年300多天啊!

我家人没有在外面吃早餐的习惯,特别是冬天,天寒地冻女儿上学起的早,这儿的天冬天又亮的特晚,往往9点以后才正式天亮,而女儿8点多就得出门上学,早餐店往往都没开门营业,我只有每天早早做好早餐给女儿吃,还好女儿理解我的辛苦,从不挑食,在学习上从不让我操心,每年都是优秀学生。

这酸菜猪肉馅饼是受那次包了酸菜饺子的启发,想着也可以做馅饼的,正好有了饺子料理器,做馅方便多了,折腾出来的馅饼大受欢迎,女儿就吃了两个,特开胃可口。

用料

主料

辅料

酸菜猪肉馅饼的做法

1.

食材:酸菜200克 五花肉200克 大葱100克 姜 酱油 鸡精 盐 香油 胡椒粉 面粉500克 植物油

2.

把面加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒20分钟以上

3.

把酸菜冲洗,挤掉水分,切小片

4.

姜去皮切片,大葱洗净切小段,

5.

五花肉切小丁

6.

把这些食材放进饺子料理器里,加香油

7.

用手转动把手,多转几圈就把馅切好了

8.

把这些食材放在大碗里,加盐香油胡椒粉酱油鸡精

9.

拌均匀,静止入味

10.

把醒好的面团再揉揉,分成30克的小剂子

11.

再擀成小圆片,包上馅,捏成包子形状,把折子朝下

12.

用手压成小圆饼坯

13.

电饼档预热加植物油 ,加馅饼坯

14.

按下馅饼键,加盖,直到听到滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就好了

酸菜猪肉馅饼成品图

酸菜猪肉馅饼成品图
酸菜猪肉馅饼成品图

烹饪技巧

酸菜喜欢吃油 用五花肉可以好吃些 做馅饼多加大葱味道鲜香

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