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酸菜鱼的做法

酸菜鱼

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助消化
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珊珊珊来了

菜谱:43 / 关注:24 / 粉丝:654 2017-12-09 / 人看过

这道酸菜鱼适合清淡口味的人吃,做这道菜刚好没生姜所以就用了蒜头,做好吃起来也不腥。

用料

辅料

酸菜鱼的做法

1.

材料准备。

2.

生鱼片加一勺盐洗干净。

3.

蒜头切碎。

4.

生鱼片加两勺盐和两勺玉米淀粉腌制。

5.

酸菜洗干净切小放水里浸泡15分钟。

6.

热锅凉油放入蒜头爆香。

7.

倒下酸菜翻炒。

8.

倒入两勺酱油继续炒。

9.

倒入热水。

10.

用大火煮开。

11.

倒入生鱼片搅拌均匀,两分钟就好,立马熄火。

酸菜鱼成品图

酸菜鱼成品图
酸菜鱼成品图

烹饪技巧

生鱼片倒下煮两分钟即可,煮久肉就不脆了。

酸菜鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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