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酸菜肉沫玉米面的做法

酸菜肉沫玉米面

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林冰儿

菜谱:789 / 关注:4619 / 粉丝:34037 2019-04-01 / 人看过

每天在家做早餐好像已经形成一种习惯,虽然每次都做的很简单,种类翻来覆去也就那几样,但总觉得还是在家吃着舒服落肚,因为早上喜欢吃点儿带汤水的东东,所以最近我又囤了不少做早餐的食材,等到过年期间也可以在家换着花样做。这种玉米面条我买了好几回了,可以冻在冰箱里放很长时间,吃的时候提前一晚取出解冻,或者是早上用热水给它化开,把汤汁煮好,这个下锅两三分钟就能吃了,很是方便

用料

主料

辅料

酸菜肉沫玉米面的做法

1.

肉沫中加姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制五分钟,淋入亚麻籽油包裹肉沫

2.

热油下肉沫划散

3.

变色后加入酸菜炒香起锅备用

4.

热油下葱白炒香

5.

加清水后打入两个鸡蛋开中火,淋入生抽

6.

煮开后下入玉米面条煮两分钟,加盐

7.

捞入碗中放入炒好的酸菜即可,亚麻公社,正宗亚麻籽油,呵护家人健康的放心油!

酸菜肉沫玉米面成品图

酸菜肉沫玉米面成品图
酸菜肉沫玉米面成品图
酸菜肉沫玉米面成品图

烹饪技巧

1、肉沫中加入亚麻籽油是为了让肉粒更软嫩,没有可以换成香油或者食用油
2、酸菜中有盐味,所以盐适量放入

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