酸菜炖排骨的做法

酸菜炖排骨

by 美食小编 · 1105 收藏 · 15977 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
排骨300克 酸菜200克 粉条30克 2人份
辅料 others
姜片2克 葱段2克 料酒5克 桂皮1块 食用油5毫升 八角1个 干辣椒1个 清水500毫升 鸡粉2克 2克 胡椒粉2克
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酸菜炖排骨

酸菜炖排骨的做法

步骤 step

1

酸菜炖排骨的步骤

姜切片

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2

酸菜炖排骨的步骤

葱切段

步骤 step

3

酸菜炖排骨的步骤

排骨冷水下锅

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4

酸菜炖排骨的步骤

锅中加入料酒、桂皮后,焯水去腥去血沫

步骤 step

5

酸菜炖排骨的步骤

锅中倒入油,加入葱、姜、八角、干辣椒大火爆香

步骤 step

6

酸菜炖排骨的步骤

然后锅中加入酸菜翻炒均匀

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7

酸菜炖排骨的步骤

锅中加入清水

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8

酸菜炖排骨的步骤

倒入排骨、胡椒粉、盐、鸡粉搅拌均匀

步骤 step

9

酸菜炖排骨的步骤

小火炖40分钟

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酸菜炖排骨的步骤

加入粉条后再小火炖10分钟

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酸菜炖排骨的步骤

最后加入盐,搅拌均匀即可

酸菜炖排骨的成品图

酸菜炖排骨成品图

酸菜炖排骨讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

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高血压人群

建议多吃

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建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.92

多吃
糖尿病人群
123.9
大卡

少吃
减肥人群
8.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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