松软沙琪玛的做法

松软沙琪玛

by 晨曦8025 · 0 收藏 · 4473 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
普通小麦粉200克 低劲小麦粉120克 3人份
辅料 others
鸡蛋4个 酵母粉1克 适量 白糖适量 菜籽油适量 生粉适量 蜂蜜适量
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晨曦8025
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素爱吃沙琪玛的家人,每次都在超市买,其实价格也不便宜的。趁元旦放假,自己尝试了自制沙琪玛,松软可口,无任何添加剂!自己想吃时就可以做,方便,安全!

松软沙琪玛的做法

步骤 step

1

松软沙琪玛的步骤

两面粉倒入盆中。

步骤 step

2

松软沙琪玛的步骤

面粉中打四个鸡蛋,加一克酵母粉。

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3

松软沙琪玛的步骤

将面粉搅拌成面絮,揉成光滑较软的面团,用保鲜膜包住,醒半个小时。

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4

松软沙琪玛的步骤

将醒好的面团擀成约三毫米厚的面饼。

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5

松软沙琪玛的步骤

在面饼上撒上生粉,切成四条。

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6

松软沙琪玛的步骤

将面饼条叠起来,切成面条。

步骤 step

7

松软沙琪玛的步骤

锅中倒油,加热,至六成熟时开始炸面条,炸至金黄色捞出。

步骤 step

8

松软沙琪玛的步骤

锅中加入白糖,水,蜂蜜,开始熬糖。

步骤 step

9

松软沙琪玛的步骤

糖熬好后,将刚炸好的面条倒入,搅拌均匀。

步骤 step

10

松软沙琪玛的步骤

倒入方形盘中压平。

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11

松软沙琪玛的步骤

凉后倒扣在案板上,切成小方块。

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12

松软沙琪玛的步骤

用保鲜膜一块块包起来。

松软沙琪玛的成品图

松软沙琪玛成品图
松软沙琪玛成品图
松软沙琪玛成品图
松软沙琪玛成品图

松软沙琪玛的烹饪技巧

技巧 tips

菜籽油可以换成其他食用油。面团要软。蜂蜜可以用麦芽糖代替。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.45

不吃
糖尿病人群
237.4
大卡

少吃
减肥人群
3.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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