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松花蛋肠的做法

松花蛋肠

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2012-05-25 / 人看过
用料

松花蛋肠的做法

1.准备一个小碗加入适量清水

松花蛋肠BV.jpg

2.将半袋松花蛋肠的调料倒入碗中调匀

松花蛋肠IG.jpg

3.松花蛋去皮切成几瓣儿,我是用棉线切的。

松花蛋肠wb.jpg

4.将400克鸡蛋磕入碗中打散

松花蛋肠Qw.jpg

5.切好的松花蛋和打散的蛋液还有碗中的松花蛋调料混合均匀

松花蛋肠ud.jpg

6.混合好的蛋液用灌肠漏斗灌入准备好的塑料肠衣内分三段打结系好绳子(千万系紧了以免煮制时爆开),放入蒸锅内加水煮制45分钟。

松花蛋肠lu.jpg

7.煮制好了捞出来晾凉备用,如果放置一晚颜色会更漂亮。

松花蛋肠xL.jpg

8.最后去掉肠衣切片装盘,蘸着自己喜欢的蘸料就可以食用了。

松花蛋肠px.jpg

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