悦美食-四味四喜丸的做法

悦美食-四味四喜丸

by 悦美食 · 2 收藏 · 3784 浏览
工艺
口味 五香味
时间 30分钟
难度 高级厨师
主料 main
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悦美食
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团团圆圆、吉祥如意

悦美食-四味四喜丸的做法

步骤 step

1

悦美食-四味四喜丸的步骤

南瓜改刀。

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2

悦美食-四味四喜丸的步骤

香菇切丝备用。

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3

悦美食-四味四喜丸的步骤

猪肉剁馅儿,加盐、葱姜水。

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4

悦美食-四味四喜丸的步骤

加入东古一品鲜酱油、十三香调味。

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5

悦美食-四味四喜丸的步骤

加入半个鸡蛋液,打至上劲。

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6

悦美食-四味四喜丸的步骤

将肉馅逐个制成球状。

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7

悦美食-四味四喜丸的步骤

锅上火注油至五六层热,下入肉丸生坯炸至表面焦黄取出。

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8

悦美食-四味四喜丸的步骤

热锅,放少油,下葱、姜、八角煸香注水,加酱油、蚝油、料酒、 盐 、十三香、 糖 、干香菇。

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9

悦美食-四味四喜丸的步骤

投入炸好的肉丸,焖五十分钟左右即可。

悦美食-四味四喜丸的成品图

悦美食-四味四喜丸成品图

悦美食-四味四喜丸的烹饪技巧

技巧 tips

1、一次不妨多做些,炸好晾凉后入冰箱冷冻起来,需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便。
2.加入馒头丁可令丸子的口感更加松软。

悦美食-四味四喜丸讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.05

多吃
糖尿病人群
21.5
大卡

多吃
减肥人群
1.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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