四季豆肉沫的做法

四季豆肉沫

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) · 1670 收藏 · 3978 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
四季豆250克 肉末100克 蒜米2瓣 辣椒 食用油10克 3人份
辅料 others
生抽5克 3克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
龙宝宝陈诺(陈筱盈)
471菜谱 31787粉丝

好吃的下饭菜,一勺一勺停不下来

四季豆肉沫的做法

步骤 step

1

四季豆肉沫的步骤

准备好食材和份量

步骤 step

2

四季豆肉沫的步骤

四季豆摘掉两头,撕掉两侧的经络

步骤 step

3

四季豆肉沫的步骤

猪肉挑选比较瘦的部分,剁成肉末

步骤 step

4

四季豆肉沫的步骤

辣椒洗干净,切碎,蒜米去皮切成小颗粒

步骤 step

5

四季豆肉沫的步骤

四季豆放入烧开水的锅里

步骤 step

6

四季豆肉沫的步骤

滴几滴油放一点点盐,这样能让四季豆保持甜嫩的口感和嫩绿的颜色

步骤 step

7

四季豆肉沫的步骤

四季豆捞出过凉水

步骤 step

8

四季豆肉沫的步骤

切成大小合适的颗粒

步骤 step

9

四季豆肉沫的步骤

热锅冷油,下蒜米和辣椒小火煸出香味

步骤 step

10

四季豆肉沫的步骤

加入肉末转大火翻炒,把肉末扒散,不要粘黏在一起,加入生抽翻炒上色。

步骤 step

11

四季豆肉沫的步骤

加入切好的四季豆,继续大火翻炒,时间要短,这样四季豆才不会被焖的颜色发黄。

步骤 step

12

四季豆肉沫的步骤

翻炒均匀后加入盐调味

步骤 step

13

四季豆肉沫的步骤

炒到盐融化关火

四季豆肉沫的成品图

四季豆肉沫成品图
四季豆肉沫成品图
四季豆肉沫成品图
四季豆肉沫成品图

四季豆肉沫的烹饪技巧

技巧 tips

四季豆焯水保持甜嫩的口感和嫩绿的颜色,还能把四季豆彻底煮熟,防止中毒

四季豆肉沫讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.29

多吃
糖尿病人群
150
大卡

少吃
减肥人群
12.7

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢