四季豆炒肉的做法

四季豆炒肉

by 蕾宝的烟味生活 · 7 收藏 · 5272 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
四季豆300克 五花肉100克 大蒜3瓣 辣椒3个 3人份
辅料 others
生抽1勺 蚝油1勺 适量
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蕾宝的烟味生活
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今天多了这道菜,我多吃了1大碗饭。

四季豆炒肉的做法

步骤 step

1

四季豆炒肉的步骤

将四季豆头尾根茎去掉,然后清洗干净,切碎;

步骤 step

2

四季豆炒肉的步骤

再将五花肉切成薄片,再将辣椒、大蒜切碎;

步骤 step

3

四季豆炒肉的步骤

热锅热油,倒入五花肉,煸炒至变色;

步骤 step

4

四季豆炒肉的步骤

继续倒入蒜末、辣椒碎,煸炒出香味;

步骤 step

5

四季豆炒肉的步骤

紧接着倒入四季豆,不停煸炒;

步骤 step

6

四季豆炒肉的步骤

煸炒出变色后倒入生抽、蚝油、盐,继续炒匀,在锅边调入适量热水,焖煮5分钟左右后出锅;

四季豆炒肉的成品图

四季豆炒肉成品图
四季豆炒肉成品图
四季豆炒肉成品图

四季豆炒肉的烹饪技巧

技巧 tips

1、注意四季豆没煮熟煮透容易中毒,烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以,一定要焖煮10分钟以上。当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,吃起来没有豆腥味,就可以放心食用了;

四季豆炒肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.36

多吃
糖尿病人群
106
大卡

少吃
减肥人群
8.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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