私家凉拌蒲公英的做法

私家凉拌蒲公英

by 布小厨 · 1 收藏 · 3468 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
蒲公英叶适量 2人份
辅料 others
2克 5克 生抽10毫升 香醋10毫升 香油10毫升 蒜辫6个 花生碎适量
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布小厨
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蒲公英是春季野菜的一种,蒲公英也叫婆婆丁,孛孛丁、黄花苗、凫公英、蒲公草、仆公英、仆公罂、地丁、黄花郎、蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃、肾经,体轻降泄;具有清热解毒,散结消肿,除湿利尿的功效;
蒲公英的嫩叶是春季的一道保健食材,对春季内热咽喉肿痛,有清热消炎的作用。
在丈母娘家采摘的。焯烫之后加入生抽,香醋,香油,花生碎,芝麻拌一下,就可以享用了。

私家凉拌蒲公英的做法

步骤 step

1

1.蒲公英摘洗干净。

步骤 step

2

私家凉拌蒲公英的步骤

2.蒜瓣切碎备用。

步骤 step

3

私家凉拌蒲公英的步骤

3.锅中水烧开放入蒲公英焯烫1分钟后捞出过凉水。

步骤 step

4

私家凉拌蒲公英的步骤

4.把蒲公英挤干水分切碎,加入蒜末、

步骤 step

5

私家凉拌蒲公英的步骤

5.加入盐,糖,生抽,香醋,香油,花生碎,芝麻。拌均即可食用了

私家凉拌蒲公英的成品图

私家凉拌蒲公英成品图
私家凉拌蒲公英成品图
私家凉拌蒲公英成品图

私家凉拌蒲公英讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.52

少吃
糖尿病人群
262.7
大卡

少吃
减肥人群
20.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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