回到顶部
丝瓜蛤蜊汤的做法

丝瓜蛤蜊汤

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
美白
抗衰老
软化血管
防癌
健脑
活血
养肝
清热解毒
美容护肤

婷bao

菜谱:61 / 关注:0 / 粉丝:308 丝瓜蛤蜊汤的原文 / 2012-08-31 / 人看过
用料

主料

调料

丝瓜蛤蜊汤的做法

1.先把蛤蜊用水洗净,加少量水煮熟,蛤蜊汤不要仍倒在一个碗里

丝瓜蛤蜊汤by.jpg

2.蛤蜊入菜,最忌讳有沙,把剥出的蛤蜊肉放在蛤蜊原汁里用筷子不断搅拌,好了,沉淀一下 

丝瓜蛤蜊汤qR.jpg

3.丝瓜打皮,用刀拍碎,切片,锅内烧开水下入丝瓜,煮软后用筷子缓慢的把蛤蜊肉夹进锅里

丝瓜蛤蜊汤Ia.jpg

4.把蛤蜊汤也倒入锅中

丝瓜蛤蜊汤xP.jpg

5.汤不要一下子倒进去,慢慢倒最后就能看到沉淀下来的沙子

6.鸡蛋打碎均匀倒在丝瓜蛤蜊汤上,因为蛤蜊汤本身有盐分,如果觉得淡了可以根据自己口味加适量盐

丝瓜蛤蜊汤As.jpg

丝瓜蛤蜊汤XQ.jpg

烹饪技巧

蛤蜊吐沙窍门

1、放把剪刀(铁的)在蛤蜊里。

2、水没过蛤蜊再倒滴油在表面,隔绝空气,憋的它吐。这两种办法的确管点儿用,但费时间,要是急着吃可来不及。

丝瓜蛤蜊汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

丝瓜蛤蜊汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
  • 丶傻女人

    [随意吐槽]分享一招更快的,我们闽南人吃花蛤的时候,先把花蛤倒在一个盆子里,在盆子里倒一点点水,然后在拿来另一个盆子倒放在盆子上面后使劲的上下抖,几下后土就会出来了,可以试试哦,这种方法更快 更方便

    2012-09-03 09:14:08来自 美食杰 回复 0