丝瓜炖豆腐的做法

丝瓜炖豆腐

by 开心果子365Q · 9753 收藏 · 7444 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
丝瓜150克 嫩豆腐一块 3人份
辅料 others
大蒜头6瓣 干辣椒4个 20克 淀粉3克 姜丝2克 高汤20克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
开心果子365Q
291菜谱 19765粉丝

夏季是丝瓜上市的季节,它的肉质爽嫩,味道鲜美,经常食用不但可以补充身体所需营养,而且能清热解毒还能美白,用丝瓜和豆腐高汤炖煮,不仅可以通乳,还可以起到催奶的作用。

丝瓜炖豆腐的做法

步骤 step

1

丝瓜炖豆腐的步骤

准备好所有食材

步骤 step

2

丝瓜炖豆腐的步骤

将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好,如果是做给产妇,请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉,只有葱即可

步骤 step

3

丝瓜炖豆腐的步骤

丝瓜去皮后切成滚刀块

步骤 step

4

丝瓜炖豆腐的步骤

豆腐划成大小均匀的块状

步骤 step

5

丝瓜炖豆腐的步骤

热锅注入油,烧至五分热,下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒

步骤 step

6

丝瓜炖豆腐的步骤

倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色

步骤 step

7

丝瓜炖豆腐的步骤

倒入豆腐,不要用锅铲翻炒,加入高汤煮开

步骤 step

8

丝瓜炖豆腐的步骤

煮开后加入适量盐,产妇食用少放一些即可

步骤 step

9

丝瓜炖豆腐的步骤

加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡

步骤 step

10

丝瓜炖豆腐的步骤

撒入黑木耳一起炖二十几秒钟

步骤 step

11

丝瓜炖豆腐的步骤

关火装盘

步骤 step

12

丝瓜炖豆腐的步骤

可以美美的享受佳肴了

丝瓜炖豆腐的成品图

丝瓜炖豆腐成品图
丝瓜炖豆腐成品图
丝瓜炖豆腐成品图
丝瓜炖豆腐成品图

丝瓜炖豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

1、如果是做给产妇,请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉,只有葱即可
2、不要用铁锅和高温炒丝瓜,这样为了让丝瓜颜色会更好看的噢

丝瓜炖豆腐讨论

丝瓜炖豆腐的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低热量
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢