丝瓜炖豆腐的做法
步骤
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1
准备好所有食材
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2
将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
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3
丝瓜去皮后切成滚刀块
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4
豆腐划成大小均匀的块状
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5
热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒
步骤
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6
倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色
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7
倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开
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8
煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可
步骤
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9
加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡
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10
撒入黑木耳一起炖二十几秒钟
步骤
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11
关火装盘
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12
可以美美的享受佳肴了
丝瓜炖豆腐的成品图
丝瓜炖豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
2、不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样为了让丝瓜颜色会更好看的噢
丝瓜炖豆腐讨论
丝瓜炖豆腐的营养信息
本菜是低盐食品，健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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