丝瓜炒油条的做法

丝瓜炒油条

by V千千 · 174 收藏 · 14938 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
丝瓜1条 油条1根 3人份
辅料 others
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V千千
6菜谱 141粉丝

童年的暑假总是在外婆家度过的,外婆每天早上都会到自家的小菜园去采摘来新鲜的蔬菜瓜果,然后做各种美味的菜肴给我们吃。这道“丝瓜炒油条”也是童年记忆中很爱的一道菜肴。外婆种的丝瓜又嫩又软,配上脆脆的油条,真当时超级好次。。。如果喜欢吃软软的油条,那就不需要把油条炸脆了哦。

丝瓜炒油条的做法

步骤step

1

丝瓜去皮,切除头尾

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2

切成滚刀块

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3

放入淡盐水中浸泡备用,可防止氧化变黑

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4

油条切成1厘米左右的段

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5

红辣椒切小段

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6

炒锅中倒入油,待油温7成热时,放入油条,把油条煎成金黄色,脆脆的,盛出备用

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7

煮锅中倒入水,大火煮开

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8

放入丝瓜块,焯烫一会马上捞出,充分沥干水分

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9

炒锅中倒入油,待油温五成热时倒入盐

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10

把盐炒出香味后,倒入丝瓜翻炒

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11

待丝瓜炒软后,放入煸好的油条

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12

放入少量味精调味(也可不放),盛出后洒上红辣椒碎点缀即可

丝瓜炒油条讨论

丝瓜炒油条的营养信息

本菜是高盐食品需适量食用
  • 高盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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