回到顶部
私房酱料汁煎杏鲍菇的做法

私房酱料汁煎杏鲍菇

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
高血压
抵抗力
助消化
减肥
助睡眠
利尿消肿

叶子的小厨

菜谱:583 / 关注:34 / 粉丝:15444 2015-02-13 / 人看过

杏鲍菇营养价值高,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天这个杏鲍菇我采用电饼铛煎至的做法,味道非常美味,看上去很像肉,吃起来比肉还香,爽口美味,做起来也简单方便。

用料

私房酱料汁煎杏鲍菇的做法

1.

准备好原材料

2.

将杏鲍菇切成稍微厚一点的片,然后切成花刀

3.

杏鲍菇里加入适量自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱、生抽、黑胡椒粉、孜然,少许白醋、老抽

4.

充分拌匀,腌制十几分钟

5.

电饼铛开启上下火预热后,刷上一层油

6.

铺上杏鲍菇,将腌制的调料倒入一部分,调到“煎蛋薄饼”档位,盖上盖子,煎四分钟左右

7.

翻一面,倒入剩下的酱料汁,再煎两三分钟即可

8.

盘子里铺上生菜,摆上杏鲍菇片,用西红柿皮做的花装饰一下,上桌了

私房酱料汁煎杏鲍菇成品图

私房酱料汁煎杏鲍菇成品图
私房酱料汁煎杏鲍菇成品图
私房酱料汁煎杏鲍菇成品图

烹饪技巧

一、自制的剁椒酱做法参阅我的另一篇菜谱《自制剁椒》,平常为了让剁椒酱更好吃,我在剁椒酱里加入了芝麻,然后用了滚烫的菜籽油浇熟了的,没有这个调料的可以换成剁细的豆瓣酱来代替;
二、酱料汁一次不要倒入太多,以免煎至过程中溢出;
三、生抽、自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱都含盐,所以不要再加盐了。

私房酱料汁煎杏鲍菇的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

私房酱料汁煎杏鲍菇的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热