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四川鱼香莴笋肉丝的做法

四川鱼香莴笋肉丝

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菜谱:597 / 关注:303 / 粉丝:22037 2015-08-01 / 人看过

非常简单,非常下饭的一道家常菜

用料

主料

辅料

四川鱼香莴笋肉丝的做法

1.

准备花椒粒,干辣椒切段、猪肉洗净、莴笋去皮

2.

去皮的莴笋切丝,放入食盐腌制出水分

3.

猪肉切丝,放入少许淀粉,干辣椒段、花椒粒

4.

事先准备好勾芡的芡汁,碗中放入葱段、白糖、醋、花椒粉、味精、淀粉、少许水搅匀

5.

锅中油烧热,将肉丝倒入锅中,炒至发白

6.

放入豆瓣酱和老抽,翻炒均匀

7.

将腌好的莴笋冲洗干净,沥干水分后倒入锅中,大火快炒

8.

倒入事先准备好的芡汁,大火收汁即可

四川鱼香莴笋肉丝成品图

四川鱼香莴笋肉丝成品图
四川鱼香莴笋肉丝成品图
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