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四川酱香肉的做法

四川酱香肉

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伤心小

菜谱:3 / 关注:3 / 粉丝:92 2016-11-24 / 人看过

每年冬天都会吃到婆婆做的酱香肉,今年也自己动手做一次,肥而不腻,味道刚刚好!

用料

四川酱香肉的做法

1.

把五花肉洗干净

2.

把酱肉调料倒在五花肉上面涂抹均匀,再放入花椒八角增香。然后在盆里腌制3-5天。每天都翻动一次。

3.

腌制好后用绳子挂起晾干,一般20-30天就可以吃了!

四川酱香肉成品图

四川酱香肉成品图
四川酱香肉成品图

烹饪技巧

酱肉调料已经很咸了,所以不需要再放盐。
风干好后,洗净在锅里蒸三十分钟就可以吃了!

四川酱香肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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