舒芙蕾的做法

舒芙蕾

by 德普烘焙实验室(来自新浪微博.) · 5 收藏 · 12637 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
低筋面粉10克 黄油25克 牛奶40克 细砂糖30克 5人份
辅料 others
蛋清2个 蛋黄2个 白兰地2克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱

甜蜜的法式甜品。
一定要趁热吃哦。

舒芙蕾的做法

步骤 step

1

舒芙蕾的步骤

原料

步骤 step

2

舒芙蕾的步骤

先在烤杯上涂一层黄油,再蘸少量的细糖(黄油与细砂糖为原料外)

步骤 step

3

舒芙蕾的步骤

牛奶、黄油一起加热至混合均匀

步骤 step

4

舒芙蕾的步骤

筛入低筋面粉,搅拌至无干粉

步骤 step

5

舒芙蕾的步骤

加入蛋黄、白兰地,搅拌均匀

步骤 step

6

舒芙蕾的步骤

将蛋清和细糖打至至干性发泡

步骤 step

7

舒芙蕾的步骤

分三次与蛋黄混合,倒入烤杯中,约8分满

步骤 step

8

舒芙蕾的步骤

提前将烤箱调至焙烤档190度,烤制12分钟,即可。

舒芙蕾的成品图

舒芙蕾成品图
舒芙蕾成品图
舒芙蕾成品图

舒芙蕾讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.02

不吃
糖尿病人群
268.5
大卡

少吃
减肥人群
17.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢