简易版水煮牛肉的做法

简易版水煮牛肉

by apple爱自己 · 729 收藏 · 51357 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
牛肉适量 3人份
辅料 others
油菜适量
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apple爱自己
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原料:牛肉、姜、青菜(你也可以放大白菜)、蒜、葱、香菜、干辣椒、豆瓣酱、花椒、生姜粉、浓汤宝、生粉、生抽、料酒、白糖、盐。做法:1、牛肉切薄片,腌制:加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右,也可以前一天腌好放冰箱一晚。
2、干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎。
3、4、油爆香蒜片,放青菜,快炒,放一点点盐,炒至断生即可。
5、铺在碗底

6、锅中放油,爆香葱姜蒜片。
7、放花椒,干辣椒,豆瓣酱,炒出红辣椒的红油为止。
8、1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入,再加半碗清水,放适量盐、酱油、白糖。
9、大火煮开放腌好的牛肉片,用筷子划开,煮熟后即关火。
10、另起锅,放三汤匙油烧热,放入干辣椒段炒出红油。
最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上面放香菜,将10中的辣椒油浇在香菜上即可

简易版水煮牛肉的做法

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牛肉切薄片,腌制:加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右,也可以前一天腌好放冰箱一晚

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2

干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎

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3

油爆香蒜片,放青菜,快炒,放一点点盐,炒至断生即可

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铺在碗底

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5

锅中放油,爆香葱姜蒜片

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6

放花椒,干辣椒,豆瓣酱,炒出红辣椒的红油为止

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7

1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入,再加半碗清水,放适量盐、酱油、白糖

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8

大火煮开放腌好的牛肉片,用筷子划开,煮熟后即关火

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9

另起锅,放三汤匙油烧热,放入干辣椒段炒出红油

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最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上面放香菜,将10中的辣椒油浇在香菜上即可

简易版水煮牛肉讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

多吃
糖尿病人群
123.8
大卡

少吃
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4.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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