水蒸蛋的做法

水蒸蛋

by 轻轻美食 · 27 收藏 · 115462 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋3个 1人份
辅料 others
1小勺 葱花儿半勺 味精半勺
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轻轻美食
361菜谱 6849粉丝

儿子特别爱吃姥姥蒸的鸡蛋羹,我怎么做,儿子都说不对味,你说一个水蒸蛋,能有什么奥秘呢,请教了老妈才知道,原来妈妈做的鸡蛋羹中放入了一点味精,唉,鸡蛋中就不要放味精了,但是儿子就是喜欢这个味道的……

水蒸蛋的做法

步骤 step

1

水蒸蛋的步骤

鸡蛋打散

步骤 step

2

水蒸蛋的步骤

打的均匀

步骤 step

3

水蒸蛋的步骤

放入一点盐味精 用开水冲一下 水量大约是一碗

步骤 step

4

水蒸蛋的步骤

盐水放入鸡蛋液中

步骤 step

5

水蒸蛋的步骤

搅拌均匀

步骤 step

6

水蒸蛋的步骤

过滤一下

步骤 step

7

水蒸蛋的步骤

放入一点油

步骤 step

8

水蒸蛋的步骤

放入葱花

步骤 step

9

水蒸蛋的步骤

蒸锅中蒸15分钟左右 中火

水蒸蛋的成品图

水蒸蛋成品图
水蒸蛋成品图
水蒸蛋成品图

水蒸蛋的烹饪技巧

技巧 tips

用中火 否则会出现大蜂窝

水蒸蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.82

多吃
糖尿病人群
122
大卡

少吃
减肥人群
7.1

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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