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水蜜桃班戟的做法

水蜜桃班戟

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Ranichai

菜谱:49 / 关注:0 / 粉丝:258 水蜜桃班戟的原文 / 2011-11-30 / 人看过

水蜜桃班戟的做法

班戟皮:低粉60克  牛奶135克  蛋黄3个  砂糖26克  黄油9克

内  馅:完全打发的鲜奶油140克  鲜桃肉,OR芒果,OR榴莲,OR香蕉适量

1.低粉过筛加入80克的牛奶,搅拌均匀

水蜜桃班戟Rh.jpg

2.蛋黄加入砂糖,搅拌均匀,再倒入剩下的牛奶中搅拌均匀

水蜜桃班戟Hl.jpg

3.把上面的1,2倒在一起,并加入融化的黄油,搅拌均匀

水蜜桃班戟Ks.jpg

4.把3过一次筛,班戟糊就完成了

水蜜桃班戟Mp.jpg

5.小火烧热平底锅后,倒入适量的班戟糊,快速转动平底锅,使班戟糊均匀的铺在锅里,小火煎直凝固即可(火可以大,以免煎糊)。班戟皮就完成了

水蜜桃班戟Go.jpg

水蜜桃班戟Vs.jpg

水蜜桃班戟tb.jpg

水蜜桃班戟sT.jpg

水蜜桃班戟XZ.jpg

烹饪技巧

1、煎饼的时候一定要很小很小火。

2、皮一定要凉透才能包,不然奶油会融化。

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