水果奶油生日蛋糕的做法

水果奶油生日蛋糕

by 秋天是童话 · 1450 收藏 · 6065 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 2小时
难度 初级入门
主料 main
戚风蛋糕(6寸)1个 淡奶油250克 5人份
辅料 others
细砂糖25克 草莓6个 芒果2个 苹果 1个 蓝莓8粒 黑巧克力50克 银珠糖少许 可可粉18克
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秋天是童话
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春天也可以是丰收的季节哈!提满满的一篮子果实庆祝生日去。

水果奶油生日蛋糕的做法

步骤 step

1

水果奶油生日蛋糕的步骤

戚风蛋糕平均切成3片

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水果奶油生日蛋糕的步骤

淡奶油加25克糖打至十分发。勺一半加入可可粉调成淡咖啡色,装入裱花袋待用

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水果奶油生日蛋糕的步骤

准备夹层的水果

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水果奶油生日蛋糕的步骤

组合蛋糕,去一片蛋糕抹上白奶油撒上水果粒,再抹一点奶油

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水果奶油生日蛋糕的步骤

盖上第二片蛋糕

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水果奶油生日蛋糕的步骤

重复4、5步骤完成组合蛋糕,用淡咖啡色奶油把蛋糕表面抹平

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7

水果奶油生日蛋糕的步骤

用抹刀从底下插入蛋糕底部托起蛋糕,把蛋糕转移到蛋糕盒纸板上。用图中的花嘴表出果篮的纹路,方法如图

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水果奶油生日蛋糕的步骤

5齿星星花嘴修篮子周边

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水果奶油生日蛋糕的步骤

插上黑巧克力做的篮子手挽

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水果奶油生日蛋糕的步骤

摆上水果,芒果斜十字切开,草莓中间切开摆好看就可以

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水果奶油生日蛋糕的步骤

最后放上蓝莓,边上银珠点缀

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水果奶油生日蛋糕的步骤

还有水果剩,下面摆一些丰富点哈

水果奶油生日蛋糕的成品图

水果奶油生日蛋糕成品图
水果奶油生日蛋糕成品图
水果奶油生日蛋糕成品图
水果奶油生日蛋糕成品图

水果奶油生日蛋糕的烹饪技巧

技巧 tips

1、奶油的糖的比例是10:1;
2、篮子的手挽比较难做,可以省略;
3、打奶油的盘要保证无水,注意不要打过头。

水果奶油生日蛋糕讨论

水果奶油生日蛋糕的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 高热量
  • 高脂肪
  • 富含维生素A
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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