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薯格的做法

薯格

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菜谱:128 / 关注:0 / 粉丝:3422 薯格的原文 / 2013-07-01 / 人看过

有图有真相,跟我一步步来炸出可以PK必胜客的薯格吧。

用料

薯格的做法

1.准备2个大土豆洗净,竖着擦一下,再旋转90度横着擦一下

薯格jY.jpg

2.漂亮的薯格棱状花纹出来了,盆里水烧开加入适量盐,放入薯格几秒钟就捞出(千万不要煮时间长了)捞出擦干控干水分

薯格Bk.jpg

3.面粉淀粉各半,薯格两面均匀的粘上干粉备用(此步骤是关键1)

4.锅中放植物油至7成热放入粘了粉的薯格炸至略微变色即捞出,放凉后2次入锅炸至金黄,放在通风处,这样炸出的薯格金黄焦脆(此步骤关键2)

5.撒上黑胡椒粉调味,配上一碟番茄酱,好了可以享用美味了

薯格Nk.jpg

薯格mA.jpg

薯格hb.jpg

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