蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法

蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 487 收藏 · 3118 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡胸肉180克 西葫芦150克 圆葱30克 淀粉10克 3人份
辅料 others
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宝宝辅食达人
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12个月以上
肉肉+蔬菜的组合,我这次用的是鸡肉和西葫芦。西葫芦这个蔬菜,我儿子特别爱吃,我也喜欢给他做,不仅味道清爽,矿物质丰富,又容易消化吸收。

蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法

步骤 step

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉180克 / 西葫芦150克
圆葱30克 / 淀粉10克 / 鸡蛋1个
辅料:油 / 鲜菇粉 / 盐

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

西葫芦擦成细丝状,撒入一点盐,搅拌均匀。
*如果家里面没有西葫芦,你还可以换成胡萝卜丝、白菜丝什么的,补充营养

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

静置腌制大概2分钟,挤出西葫芦中的多余水分,放好备用。

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

圆葱、鸡胸肉分别切成小丁状。

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

将鸡胸肉放入料理机中,充分搅打成细腻的肉泥状态。

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

搅好的肉泥倒入碗中,加入西葫芦丝、圆葱丁、淀粉、鲜菇粉。

*这里的淀粉主要负责粘合,你们要根据食材的不同水分,再适当调整下克数,如果水分太多,就少量、多次的再加一点,保证最终是粘稠的糊糊状态。

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

最后打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌均匀。

*用鸡蛋代替清水,鸡肉饼的口感会更加软嫩营养。如果家里的宝宝目前还不能吃鸡蛋,你就换成清水哈。

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

锅中刷油,取适量糊糊放入锅中,先整理成小圆饼,再用筷子掏空中间,做成甜甜圈形状。

*这个糊糊有了,形状你们就随意发挥吧!甜甜圈、小圆饼、手指条什么的,都可以。

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

开小火,煎至底部定型后翻面。

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

继续煎至两面都定型,变成微黄色,熟透后就可以取出来了。

*这些食材量,我一共摊了12个蔬菜饼,造型很迷你,宝宝们一次大概能吃4~5个,剩下的就密封好,第二天可以接着热一下。

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蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的步骤

刚入口就是香喷喷的,蔬菜丝加在里面,也特别容易被接受。让肉肉好咀嚼、好抓握,孩子吃着也方便!

蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的成品图

蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】成品图
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】成品图

蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】讨论

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