蔬菜淋饼的做法

蔬菜淋饼

by 烩烩小厨 · 0 收藏 · 8644 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉200克 1人份
辅料 others
1小匙 鸡蛋1个 冷水300克 红萝卜20克 葫芦瓜20克 玉米油少量
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烩烩小厨
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薄饼是我做得最多的一款早餐,因为简单方便,几样食材混在一起,用不粘锅煎一下就有得吃了。今天做的这款蔬菜淋饼,是在面糊里加进了一些蔬菜,早餐来上一份,营养充足噢!

蔬菜淋饼的做法

步骤 step

1

将面粉和盐放在盆里,鸡蛋和水混合,倒入面粉中。

步骤 step

2

蔬菜淋饼的步骤

用手动打蛋器将面粉和液体搅拌无匀,成无颗粒的均匀粉浆,放进冰箱冷藏静置1小时左右。

步骤 step

3

将红萝卜和葫芦瓜切成丝。

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4

蔬菜淋饼的步骤

取出静置好的面糊,将蔬菜丝倒进面糊里,搅拌均匀。

步骤 step

5

不粘锅加热,倒入少量的玉米油,再倒入一大汤勺的粉浆,快速将锅转一圈,使粉浆均匀的摊开。

步骤 step

6

蔬菜淋饼的步骤

中小火将粉浆煎 至定形,再翻面煎至金黄色即可。

蔬菜淋饼的成品图

蔬菜淋饼成品图
蔬菜淋饼成品图

蔬菜淋饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、蔬菜可以换成自已喜欢的种类。
2、如果不喜欢太硬口感的蔬菜,可以先将蔬菜焯一下水,再混合进面糊里。

蔬菜淋饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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