蔬菜炒面的做法

蔬菜炒面

by 肖艾米 · 0 收藏 · 26881 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
面条(生)250克 3人份
辅料 others
鸡蛋1个 香菇1朵 胡萝卜1根 洋葱50克 豌豆苗50克 白菜1片
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肖艾米
155菜谱 2835粉丝

炒面是今天突然之前决定做的,很突然。凌晨突然醒来,觉得胸闷,没打算叫醒老李,拿了手机坐起来玩俄罗斯方块,结果老李突然醒来问我是不是又难受了,听见我说胸闷,就坐起来陪我。没有别的症状,就是觉得胸闷,可能是哮喘发作,老李拿了扑尔敏给我,吃了药,呆了一会就睡下了。

蔬菜炒面的做法

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0

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1

包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝,豆苗摘去须根,洗净沥水,姜蒜切成末

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2

1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽,调成料汁待用。如果口重,可以在加适量的食盐

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3

锅里倒水烧开,放入面条,煮至面条8成熟,就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下,然后沥水待用

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4

重新起锅,倒油,再放入姜蒜末,中火爆香,再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇,中火炒至变软。注意,洋葱丝不要先放进锅里

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5

将沥水的面条放入,锅子转成大火,用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀,再倒入之前调制好的料汁,用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒,使料汁均匀的裹在面条上

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6

放入洋葱丝,大火翻炒均匀,关火,将面条盛在盘中。重新起锅,煎一个荷包蛋,煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可

蔬菜炒面讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
42.49

不吃
糖尿病人群
272
大卡

少吃
减肥人群
0.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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