水果奶油蛋糕的做法

水果奶油蛋糕

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工艺 烘焙
口味 其它口味
时间 未知
难度 未知
主料 main
鸡蛋8只 3人份
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水果奶油蛋糕的做法

步骤step

1

把牛奶与色拉油及10克的白砂糖倒入一大盆中均匀

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2

把过筛的面粉倒入上述混合物中均匀

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3

加入蛋黄搅拌,每次搅拌均匀再加另一只

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4

加完蛋黄成了蛋黄糊

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5

蛋白加入少量的柠檬汁

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6

糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡

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7

蛋黄糊与硬性发泡的蛋白均匀,倒在书本模具中,用160度烤60分钟出炉倒扣冷却。

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8

小心脱模

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9

把书本蛋糕坯平分切成二等分

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10

淡奶油加入适量的糖粉打发至裱花状态,抹一层淡奶油加入适量的水果做夹心

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11

再加入淡奶油把水果抹上,最后加上上层蛋糕坯

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12

最后在整个蛋糕上裱上一层奶油,用软板刮平滑一点,底部再裱花。

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13

在书本蛋糕周边贴上番石榴一圈,周边贴一层奇异果

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14

用融化的巧克力写上祝贺字体

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15

四角加上用圣女果切成的心形

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16

最后加上棉花糖加以装饰。丽丽的书本蛋糕由此而生!

水果奶油蛋糕讨论

水果奶油蛋糕的营养信息

本菜超多的VB2吃了脸色儿更好看
  • 富含蛋白质
  • 富含维生素A
  • 富含维生素B2
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
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NRV/100g
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