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双丝酱拌面的做法

双丝酱拌面

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杰米田园

菜谱:1211 / 关注:396 / 粉丝:49990 2015-08-12 / 人看过

夏季,好吃又简单面条成为餐桌上的常客。这款双丝酱面,就是很适宜夏天食用的集饭与菜为一体的美食。双丝既猪肉丝、茄子丝。一家人都爱吃茄子。利好的茄子,茄子切成丝,与猪肉丝搭配炒制后拌面。虽然简单,味道却很不错,营养也丰富均衡。

用料

主料

辅料

双丝酱拌面的做法

1.

猪肉洗干净切成丝。加淀粉、油搅拌均匀,腌制10分钟

2.

茄子洗干净切成丝

3.

备好葱姜蒜、大料

4.

炒锅放油加热,大料入锅煸香,葱姜蒜入锅煸香

5.

肉丝入锅煸炒

6.

炒至肉丝变色,加面酱炒

7.

加酱油

8.

茄子丝入锅翻炒,炒至茄子塌,加盐、味精炒均匀即可盛出备用

9.

煮锅放水烧开,煮熟面条捞出,添加双丝酱搅拌均匀即可享用

双丝酱拌面成品图

双丝酱拌面成品图
双丝酱拌面成品图

烹饪技巧

面条煮熟后可以用凉开水过一下再拌,尤其适合夏天食用。

双丝酱拌面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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