双色鱼头的做法

双色鱼头

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工艺
口味 其它口味
时间 未知
难度 未知
主料 main
鱼头400g 3人份
辅料 others
食盐适量 适量 适量 适量 花椒适量 料酒适量 调和油适量 剁辣椒适量 野山椒适量
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双色鱼头的做法

步骤step

1

将鱼头洗净,在两边均匀的抹上盐和料酒。

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2

将姜切丝,蒜切蓉。

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3

将豆鼓洗净。

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4

准备好剁辣椒。

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5

准备好野山椒。

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6

将适量的野山椒切末。

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7

将姜丝,蒜末,豆鼓放入小碗内。

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8

在碗内倒入适量的老酒和蒸鱼鼓油,拌匀。

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9

将拌好的作料均匀的撒在鱼头上。

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10

将剁辣椒和野山椒放在鱼头上。

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11

放入蒸锅。

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12

将葱洗净切断。

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13

大火蒸约十分钟左右。另坐锅热油,放入花椒爆香。淋在鱼头上即可!

双色鱼头讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.89

少吃
糖尿病人群
233.9
大卡

少吃
减肥人群
20.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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