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双色咖啡奶冻的做法

双色咖啡奶冻

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菜谱:25 / 关注:3551 / 粉丝:11251 2018-12-02 / 人看过

咖啡和茶是一种很常见的饮品,不知道从何时开始却迷恋上了咖啡,喜欢咖啡扑面而来的香气,入口后的苦涩,苦中却又带着丝丝甜意,咂一咂嘴,独特的香味在口中回转,如同恋爱中的人,甜蜜中带着丝许苦涩,但甘之如饴!
咖啡奶冻是一款用咖啡所做的美食,咖啡中淡淡的苦涩真好可以中和奶冻的腻,Q弹Q弹的,入口即化,绝对是奶冻里的佼佼者!

用料

双色咖啡奶冻的做法

1.

准备好所需要的食材,将所有的原料都平分为两份

2.

先将70g奶油、100g牛奶、15g糖混合在一起

3.

吉利丁用冷水清洗,稍软即可

4.

将吉利丁放入奶液中,隔水加热

5.

吉利丁溶化后加入咖啡搅拌

6.

将奶液和咖啡液分别装入两个裱花袋

7.

先挤入一层咖啡奶液,放入冷冻室15分钟,凝固后加入原味奶液

8.

丝丝顺滑,唇齿留香

双色咖啡奶冻成品图

双色咖啡奶冻成品图

烹饪技巧

咖啡奶液和原味奶液的层数可以随自己喜好更改

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