回到顶部
爽口黄瓜卷的做法

爽口黄瓜卷

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
防癌
抗衰老
中毒
糖尿病
减肥
健脑

天蓝蓝1761

菜谱:520 / 关注:1021 / 粉丝:11613 2017-03-30 / 人看过

黄瓜味甘甜、性凉,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;有减肥功效。特别说明一下:黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

用料

爽口黄瓜卷的做法

1.

黄瓜洗干净,用淡盐水泡15分钟;取出沥去水分,去两头瓜蒂,轻轻去掉少许表皮

2.

用去皮刀一层层刮下黄瓜片

3.

将瓜片一片片卷起,摆盘;

4.

另取一个小碗,把蒜剁蓉放入,再调入盐,生抽,香醋,白糖,花椒粉,鸡精

5.

调匀,加少许凉白开,用筷子调一下,把盐和糖搅溶化;,

6.

将上面调好的调料汁淋入黄瓜卷上,滴少许香油;

7.

干辣椒和花椒取出,把干辣椒切成小圈,和花椒一起直接撒在黄瓜卷上;

8.

锅中放植物油烧香,淋在黄瓜卷上,即成

爽口黄瓜卷成品图

爽口黄瓜卷成品图
爽口黄瓜卷成品图
爽口黄瓜卷成品图

烹饪技巧

用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。

爽口黄瓜卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

爽口黄瓜卷的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热