爽脆醋萝卜的做法

爽脆醋萝卜

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) · 1937 收藏 · 12493 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
白萝卜1个 10克 白醋50克 生抽35克 白砂糖55克 3人份
辅料 others
红辣椒5个
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龙宝宝陈诺(陈筱盈)
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偶然一次发现我家先生喜欢吃糖醋萝卜皮,回家做了一次放红糖的糖醋萝卜皮,他却说醋味太重,后来在厨师朋友的指点下,加了生抽,盖过了浓浓的白醋味道,做出来跟宴席上的糖醋萝卜皮一样味道。

爽脆醋萝卜的做法

步骤 step

1

爽脆醋萝卜的步骤

萝卜洗净去掉头尾,切成薄片后切小块

步骤 step

2

爽脆醋萝卜的步骤

切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时

步骤 step

3

爽脆醋萝卜的步骤

碗边斜起来有萝卜汁水,反复冲洗萝卜中盐分,每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。

步骤 step

4

爽脆醋萝卜的步骤

在萝卜里加入生抽和白醋,撒上白糖和红辣椒

步骤 step

5

爽脆醋萝卜的步骤

所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了

爽脆醋萝卜的成品图

爽脆醋萝卜成品图
爽脆醋萝卜成品图

爽脆醋萝卜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.53

不吃
糖尿病人群
72.8
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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