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爽脆醋萝卜的做法

爽脆醋萝卜

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龙宝宝陈诺(陈筱盈)

菜谱:463 / 关注:2283 / 粉丝:31018 2018-11-27 / 人看过

偶然一次发现我家先生喜欢吃糖醋萝卜皮,回家做了一次放红糖的糖醋萝卜皮,他却说醋味太重,后来在厨师朋友的指点下,加了生抽,盖过了浓浓的白醋味道,做出来跟宴席上的糖醋萝卜皮一样味道。

用料

爽脆醋萝卜的做法

1.

萝卜洗净去掉头尾,切成薄片后切小块

2.

切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时

3.

碗边斜起来有萝卜汁水,反复冲洗萝卜中盐分,每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。

4.

在萝卜里加入生抽和白醋,撒上白糖和红辣椒

5.

所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了

爽脆醋萝卜成品图

爽脆醋萝卜成品图
爽脆醋萝卜成品图
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