回到顶部
手抓饭的做法

手抓饭

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
抵抗力
降糖
保护视力
助消化
消食
降血压
补钙
防癌
延年益寿
防贫血
安神助眠
适合婴儿
强身健体

麦子老妈

菜谱:1582 / 关注:11477 / 粉丝:43458 2018-10-31 / 人看过

今天用的羊肉是宁夏盐池滩羊,它的肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,是羊肉中的精品。材料都有了,那就开始做饭吧!这里要先做这一步,那就是要先把肥的羊肉熬出羊油,然后用它来炒胡萝卜、洋葱、羊肉,用羊油炒出来的味道特别的香,米饭煮出来也会特别的香哦!当打开锅盖的那一刹那,满屋飘香。

用料

辅料

手抓饭的做法

1.

羊肉切成小块,把肥的单独放开

2.

锅中放入少许油,放入肥的羊肉煸炒出羊油

3.

再放入羊肉块炒香

4.

再放入洋葱块和胡萝卜块、姜片炒匀

5.

加入少许盐、生抽和孜然粉炒匀

6.

再加入适量清水煮沸

7.

把炒好的料倒入电饭煲中

8.

加入提前浸泡好的大米

9.

再加入用水浸泡过的葡萄干,开始煮饭

10.

时间到,把米饭拌匀即可

11.

开吃

手抓饭成品图

手抓饭成品图
手抓饭成品图
手抓饭成品图
手抓饭成品图

烹饪技巧

用肥羊肉煸炒出的油炒洋葱和胡萝卜非常香,也是抓饭的特色。至于调味料,有的说正宗的新疆手抓饭是不加孜然粉,不加生抽的,这就自己调整吧,最终好吃才是硬道理

手抓饭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

手抓饭的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热