手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的做法

手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常

by 豆妈maomao · 0 收藏 · 854 浏览
工艺 其它工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
辅料 others
保鲜膜1张
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豆妈maomao
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好像每个孩子都喜欢吃手抓饼,而且百吃不厌。今天我整理了手抓饼生胚的具体做法,希望能帮到宝妈们,自己做的更健康,更放心。

手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常的做法

步骤 step

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

面粉里加入盐和热水,揉成面团,密封松弛30分钟

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

制作油酥:面粉30克,胡麻油30ml,盐3克,搅混在一起,拌均匀备用

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

松弛好的面团直接搓成长条,分成6等份

步骤 step

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

将每个剂子搓成条,抹上一层胡麻油,盖上保鲜膜继续松弛15分钟

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

松弛好的面团,边擀边抻,整理成长条

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

均匀的抹上一层油酥

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

然后对折起来

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

从一头卷起,收尾压在底部

步骤 step

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

做成圆形。继续松弛10分钟

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

最后擀成薄薄的圆饼

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

利用擀面杖卷起来

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

移到油纸上。一层油纸一层手抓饼,这样放入冰箱冷冻,随取随做,不用解冻,非常方便。

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的步骤

亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金

手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的成品图

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手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧的烹饪技巧

技巧 tips

1、水温60度到70度范围内就可以
2、没有吸油纸,用保鲜袋也可以代替
3、每一步都有松弛到位,要不然擀不开,也容易卷边。

手抓饼生胚的具体配方和手法,整理的非常详细,多做点存起来吧讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.59

不吃
糖尿病人群
268.8
大卡

少吃
减肥人群
7.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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