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首乌瘦肉汤的做法

首乌瘦肉汤

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小兒

菜谱:81 / 关注:29 / 粉丝:1607 2015-07-03 / 人看过

广东人无汤不欢,许久没喝汤,今天有兴致犒劳犒劳自己最近工作的忙碌。首乌瘦肉汤是一道比较简单,也算得上是懒人一种做法。只要把材料准备好,就可以任性做其他事了。
首乌作为一款药食两用的食材,对于虚性体质的童鞋来讲是个不错的选择。经常喝可以补肾气,乌须发、强筋骨。
对于我们经常压力重大的孩纸更是一款不错的选择。

用料

辅料

首乌瘦肉汤的做法

1.

准备好材料,提前把首乌泡上20分钟

2.

此刻可以把瘦肉切块

3.

把泡好的首乌放入炖盅

4.

把瘦肉放入炖盅

5.

加入水,并放上食盐

6.

一切准备好后,放入蒸锅,记得蒸锅中要多放些水

7.

先用大火蒸,等水开后,改由小火蒸40分钟,如果此时。水快干的时候,可以加入些水继续蒸煮

8.

汤蒸好后。要记得用汤勺搅拌一下,为了把盐充分溶入汤中

首乌瘦肉汤成品图

首乌瘦肉汤成品图
首乌瘦肉汤成品图
首乌瘦肉汤成品图
首乌瘦肉汤成品图

烹饪技巧

肉可以切大可以小,完全看个人喜欢的口感。首乌最好去药店购买,以防买到假的。

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