手撕茄子的做法

手撕茄子

by 爱吃辣的小胖 · 181 收藏 · 2261 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
茄子三根 3人份
辅料 others
小米椒五颗 四瓣 两根 白芝麻两小勺 辣椒粉两勺 蚝油一勺 生抽两勺 盐鸡精小半勺 食用油两大勺
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爱吃辣的小胖
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当茄子遇上万能蘸料,家里的米饭完全不够吃

手撕茄子的做法

步骤 step

1

手撕茄子的步骤

准备三根茄子洗净,葱洗净蒜去皮小米椒洗净

步骤 step

2

手撕茄子的步骤

茄子切成两段然后冷水上锅大火蒸15min

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3

手撕茄子的步骤

蒸成这样用筷子扎一下软了就可以出锅

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4

手撕茄子的步骤

然后将所有的茄子撕好备用

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5

手撕茄子的步骤

将小米椒葱蒜切小段放入调料碗中,加入两小勺白芝麻,两勺辣椒粉

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6

手撕茄子的步骤

锅中烧油至油热

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7

手撕茄子的步骤

再加入一勺蚝油,两勺生抽,小半勺的盐和鸡精后淋上烧好热油搅拌

步骤 step

8

手撕茄子的步骤

然后淋在准备好的茄子上拌一拌

手撕茄子的成品图

手撕茄子成品图
手撕茄子成品图
手撕茄子成品图

手撕茄子的烹饪技巧

技巧 tips

主要是调料如果不喜欢吃辣椒的可以将小米椒换成剁椒

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.62

多吃
糖尿病人群
48.4
大卡

多吃
减肥人群
2.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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