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手撕包菜的家常做法的做法

手撕包菜的家常做法

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蝶舞九天

菜谱:173 / 关注:15 / 粉丝:3325 2019-06-19 / 人看过

非常喜欢吃手撕包菜, 不需要太多的调料。但是想要做的好吃也需要一点技巧。

用料

主料

辅料

手撕包菜的家常做法的做法

1.

包菜清洗干净,用手撕成大块,尽量沥干水分。

2.

蒜姜切小备用。

3.

锅放底油,蒜瓣儿,姜丝和辣椒爆香。

4.

将包菜放入锅中,大火翻炒。

5.

大火爆炒,中间用铲子压压,利于受热。炒至包菜七八分熟。

6.

将准备好的调料汁儿倒入锅中,翻炒均匀即可出锅。

手撕包菜的家常做法成品图

手撕包菜的家常做法成品图
手撕包菜的家常做法成品图
手撕包菜的家常做法成品图
手撕包菜的家常做法成品图

烹饪技巧

1、包菜要想好吃,不能炒的过熟,失去脆的口感。\n2、洗净尽量沥去水分,而且必须大火爆炒,以免出水过多。

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