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寿司的做法

寿司

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Sparks(来自微信.....)

菜谱:5 / 关注:7 / 粉丝:83 2017-12-01 / 人看过

心血来潮想着弄点寿司,主要是想让老婆夸夸我。自己做的寿司好吃干净卫生,吃着也放心。

用料

寿司的做法

1.

大米泡20分钟后加糯米洗到水清为止就可以煮了,米饭煮好后放凉加盐和寿司醋搅拌。

2.

竹席放平上面铺一张保鲜膜(防裂)寿司海苔铺在上面,米饭铺平。

3.

在米饭上抹寿司沙挤在米饭上面抹平。

4.

铺上肉松黄瓜,火腿肠,煎蛋。这个看个人口味,喜欢吃辣的可以加点,辣白菜。

5.

卷起即可,卷的时候旁边两边米饭跑出来可以适当压紧。记住,卷的时候一定要注意,不要裂开了。

寿司成品图

寿司成品图
寿司成品图

烹饪技巧

在卷的时候要注意旁边也要捏一捏,还有米饭不要铺太多和太烂不然容易裂开。如果新手卷的时候裂开了,可以在拿一片寿司海苔卷一下弥补一下。只不过这样吃起来会比较有韧性。吃的时候可以沾点寿司酱油。

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