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寿司的做法

寿司

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恩泽宝贝

菜谱:380 / 关注:0 / 粉丝:7386 寿司的原文 / 2012-01-13 / 人看过
用料

辅料

调料

寿司的做法

材料集合图:

寿司IN.jpg

1.米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅,让饭焖个10-15分钟,这样可以让米粒的口感更能发挥出来

2.趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手温时就可以用了

3.黄瓜、火腿切条,鸡蛋摊成蛋皮也切成条,鸡肉腌制后煎熟

4.寿司帘上铺一张海苔

5.再铺一层米饭

6.然后铺上原料

7.最后卷起寿司帘,用手轻轻握下定型,即可。卷好的寿司。500G寿司米,正好6卷

寿司vq.jpg

寿司WM.jpg

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寿司MN.jpg

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寿司Zo.jpg

烹饪技巧

          寿司醋比例:盐、糖、醋按1∶5∶5的比例(也有1:5:10的比例,根据自己的口味调整)。将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。

          注意!加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中。

菜品特色

          那天做的寿司,受到家人一致的好评!通通说好吃~~~材料虽简单 味道却不简单!

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