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时蔬烤鸡腿的做法

飘零星

菜谱:667 / 关注:36 / 粉丝:21259 2018-06-20 / 人看过

时蔬烤鸡腿,鸡肉鲜嫩,时蔬味美,荤素搭配,营养满分。
世界杯正进行的如火如荼,看球赛成了球迷朋友们的大事。我家那位就每天沉浸在看球赛、谈球赛、预测球赛的循环之中。我是一个不懂足球的人,每次听他们谈得热火朝天,我连一句都插不上嘴,只能乖乖退居后线,做好后勤工作,也算是一种支持吧。
烤鸡腿和看球赛是绝配哟。准备了五只大琵琶腿,腌制入味之后和各种时蔬一起放入烤箱烘烤,整整烤了两大盘,烤好之后连同烤盘一起端上桌,再准备一些啤酒和红酒,嗯,你们熬夜看球赛,我要去呼呼大睡啦,哈哈……
鸡大腿也叫琵琶腿,肉质厚且嫩滑,加了土豆、莴笋、芦笋、胡萝卜、洋葱、大蒜等,烤出来的鸡肉香而不腻,而且荤素搭配,营养满分哟。

用料

时蔬烤鸡腿的做法

1.

鸡腿洗净,用叉子扎小孔,加入奥尔良烤肉料拌匀腌制一夜。

2.

准备好各种时蔬

3.

土豆、胡萝卜、莴笋分别洗净去皮切成滚刀块,洋葱切丝,青椒切块,芦笋切段,大蒜横切

4.

将各种时蔬放入腌制过鸡腿的腌料水中

5.

再加入蚝油、香菇酱

6.

拌匀腌制十分钟

7.

将各种时蔬配菜和鸡腿都摆放到烤盘中

8.

放入预热好的烤箱中层

9.

烤箱设定上管温度180度,下管160度,时间35分钟

10.

烤好之后取出就可以开动啦

时蔬烤鸡腿成品图

时蔬烤鸡腿成品图
时蔬烤鸡腿成品图
时蔬烤鸡腿成品图
时蔬烤鸡腿成品图

烹饪技巧

1.鸡腿腌制时间至少四个小时,时间长一些更加入味。我一般是晚上调好料放入冰箱腌制一夜,第二天再烤。
2.蔬菜可以根据自己的喜好自由选择。
3.腌肉料、蚝油、香菇酱都是有咸味的,腌制蔬菜的时候没有加盐,口味重的话可以加少许盐。
4.烤制温度根据自己烤箱性能调整。

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