时蔬坚果肉片的做法

时蔬坚果肉片

by 木可 · 220 收藏 · 3697 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
猪里脊肉200克 芦笋3根 3人份
辅料 others
黑木耳1小把 北杏仁1小把
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木可
307菜谱 2592粉丝

高考中的孩子们都非常的辛苦,在吃的方面需要全方位的营养,但又不能太油腻,以免给身体带来不必要的负担。所以我选择了清淡少油腻的炒菜,搭配上也很有讲究,蛋白质含量较高的肉类是必不可少的,蔬菜选择了营养价值很高的芦笋,芦笋能消除疲劳,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力。而黑木耳也有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,补血活血,镇静止痛等功效,常吃同样能提高免疫力。

时蔬坚果肉片的做法

步骤step

1

准备材料:猪里脊肉、芦笋、黑木耳和大杏仁

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2

里脊肉洗净沥干,切成片,加料酒、1克盐和黑胡椒粉抓匀腌一会(料酒要多加些,抓至肉片充分吸收,这样炒出来的肉片很嫩)

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3

芦笋去皮切斜段

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4

黑木耳用冷水泡发后,去蒂撕成小块并洗净沥干

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5

油锅用姜片爆香后,倒入肉片翻炒至变色盛出备用(肉片入锅前,加少许油抓匀,防粘,肉片也更嫩)

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6

另起油锅,倒入芦笋和黑木耳翻炒至断生,调入2克盐

步骤step

7

肉片重新入锅,和蔬菜炒至味道融合,出锅前加少许白糖提鲜

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8

出锅后,吃之前撒少许大杏仁(杏仁不要直接撒入锅里,这样能保证杏仁的脆爽口感,我直接用的有咸味的熟杏仁,如果是生杏仁,需要提前炒熟或烤熟) 

时蔬坚果肉片讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.73

多吃
糖尿病人群
35.1
大卡

多吃
减肥人群
1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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