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什锦蔬菜炖羊腱的做法

什锦蔬菜炖羊腱

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妮妮的餐桌

菜谱:2 / 关注:2 / 粉丝:1 2019-10-10 / 人看过

一口铸铁锅,可以轻轻松松搞定一个繁忙的工作日晚餐。有肉有菜,有汤有主食,管饱又营养,美味又省心。它沉甸甸的躯体堪称厨房重器。一锅在手,晚饭无忧。诚不我欺!



今天,我们来做什锦蔬菜炖羊腱,完美符合我们对于工作日晚餐的所有诉求。烹饪简单,营养美味。

用料

主料

什锦蔬菜炖羊腱的做法

1.

开火开锅,倒入橄榄油

2.

待油温升高到准备冒烟,放入切碎的红葱头和大蒜瓣

3.

轻轻翻炒锅内佐料,煸炒出浓郁香味

4.

放入清洗好的羊腱

5.

让羊腱接受热油煎煮,3分钟之后翻面,可看到其接触锅底的一面已经被煎出漂亮的焦黄色

6.

待另一面也煎上3分钟之后,撒入切成瓣的黄洋葱,让洋葱铺于锅底,羊腱在其上,接着倒入开水

7.

开盖上锅盖,焖煮5分钟,让锅内彻底沸腾,开始放入丰富的蔬菜配料

8.

开盖上锅盖,改成小火,焖煮25分钟,最后撒上漂亮的香芹碎叶,完美收官

什锦蔬菜炖羊腱成品图

什锦蔬菜炖羊腱成品图
什锦蔬菜炖羊腱成品图
什锦蔬菜炖羊腱成品图

烹饪技巧

用铸铁锅慢炖,省时省力。
羊腱开炖之前,先煎出漂亮的颜色,成品会非常好看。

什锦蔬菜炖羊腱的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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