石锅拌饭的做法

石锅拌饭

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口味 家常味
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用到的食材:米饭、蕨菜、菠菜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋首先来准备米饭:大米、花生油几滴,盐一小勺做法:1、大米淘净后,加盐、油、泡制一小时以上,入电饭煲,蒸好备用。2、将干蕨菜凉水泡半小时左右,入阿迪锅蒸熟,

石锅拌饭的做法

用到的食材

米饭、蕨菜、菠菜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋

首先来准备米饭:大米、花生油几滴,盐一小勺

做法:

1、大米淘净后,加盐、油、泡制一小时以上,入电饭煲,蒸好备用。

石锅拌饭Ck.jpg

2、将干蕨菜凉水泡半小时左右,入阿迪锅蒸熟,
 
3、菠菜、豆芽开水烫熟。
 
4、石锅内用刷子刷上香油,烧热后加入米饭。
 
5、平底锅内煎鸡蛋,煎至四、五分熟,蛋黄略有凝结即可,备用

6、石锅内的米饭滋滋响时,加入各种青菜,韩式辣酱,鸡蛋,拌开即可。

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  PS:

我觉得最重要的还是米饭要香,加了油和盐的米饭额外的香,就像我们在韩式餐馆里吃的一样,米粒晶莹剔透,米饭吃起来很有韧劲;青菜看自己喜好选择。 

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