“新年了，就要大口吃肉，来一口生煎包子吧！
很久没有包包子吃了，趁着假期就来试一试生煎包子吧！
看着两小鬼在旁边等待想吃的眼神，也不忍心多拍几张，还是先满足小盆友的胃吧。”
酵母用温水花开；
鸡蛋打入面粉中；
化开的酵母慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再加适量水，揉成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜发酵；
姜、蒜切碎，加入约100ML水；
香葱洗净，切碎；
前腿肉切小丁；
泡过姜、蒜的水倒入肉丁中，加适量盐、酱油，沿一个方向搅拌均匀；
发酵好的面团分成20个大小相等的剂子，
包好所有包子；
煎锅洗净加少许油；
油热后，改小火，放入包子，小火慢煎；
煎另一面，煎好后撒入葱花，
1.每种面粉加水量不一样，建议慢慢加水，以防过量，
2.在煎的过程中用小火慢煎，不然煎烧掉了，里面的肉还没有熟。
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生煎包子的讨论
special
[随意吐槽]煎的时候加水，加油，盖盖子，等水都蒸发了，油就开始煎，这样包子又熟了又煎好了，水不能太多
a灵魂的
[随意吐槽]煎不熟
杰米6048
[随意吐槽]那样煎不熟，又费时间，先倒水烧干再油炸
ゞSmile
[随意吐槽]很好
十年丶
[随意吐槽]生煎包子不加水能熟吗？| ू•ૅ㉨•́)ᵎᵎᵎ 被我发现了！
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2017-06-10 17:54:08 来自美食杰
我也说一句杰米1963605047 :我也发现了得放水吧
开心姥姥
[随意吐槽]好香