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圣诞麋鹿蛋糕的做法

圣诞麋鹿蛋糕

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爱生活的馋猫vip

菜谱:585 / 关注:10 / 粉丝:18256 2018-12-27 / 人看过

当然,家里有娃的,12月份必定是烤箱用得最频繁的月份了,圣诞节,大小点心不能少,既然担心外面买的不卫生,不妨自己下厨做一道哦~今天我将和大家分享一款颜值很高,很具童趣的杯子蛋糕,这个圣诞麋鹿的造型让孩子一见倾心,不怕孩子不喜欢,就怕太喜欢舍不得下嘴呢~话不多说,咱们就来看看怎么做的吧~

用料

圣诞麋鹿蛋糕的做法

1.

准备好材料,鸡蛋最好用常温的,比较容易打发,加州葡萄干可以剪碎备用。

2.

将可可粉和热水混合均匀,加入玉米油混合。

3.

鸡蛋打入打蛋盘,加入细砂糖搅打出现到不易消失的纹路,手提起打蛋头可以写8字。

4.

将低筋粉分三次加入蛋糊内翻拌均匀,每一次都混合均匀后再加入下一次。

5.

最后拌匀的状态,不能稀糊糊的,那就是消泡的,做出来的蛋糕不绵软很结实。

6.

勺出3勺蛋糊加入可可糊内拌匀至2无油腥。

7.

将可可糊倒入蛋白霜里拌匀,轻柔操作,不然容易消泡。

8.

装入杯子蛋糕里面,这里的量刚够学厨的杯子6个,加入加州葡萄干碎。

9.

放入预热好的烤箱中层,165度烤制20分钟即可。

10.

出来的蛋糕放凉之后,黑巧克力融化后和淡奶油混合均匀,放入冰箱冷藏2小时,取出抹杯子蛋糕的面,再装饰上饼干和糖即可~装饰好后可以冷藏半个小时再食用,卖相口感最佳哦~

圣诞麋鹿蛋糕成品图

圣诞麋鹿蛋糕成品图
圣诞麋鹿蛋糕成品图
圣诞麋鹿蛋糕成品图
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